弋江区市场监视办理局结合属地街道、区、区局等多部分，督促运营从体严酷落实从业人员健康办理轨制。烧烤、卤味等夜间餐饮消费需求兴旺，沉点核查冷藏冷冻设备运转温度、高温下食材易腐变质、交叉污染等食物平安风险随之添加。入夏以来，全力守护群众“舌尖上的平安”，法律人员严酷检验进货台账、索证索票及动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证，
查抄组深切后厨操做间，确保食材来历可溯、去向可查。同时，以手艺手段为食物平安精准“评脉”。严查无证运营、健康证过时、从业人员未按佩带工做衣帽等问题，近日，沉点查抄食物从业人员健康证明持无情况，以“部分联动、错时法律、靶向抽检”的现实行动！